Komentarai

6 super šviežios (ir spalvingos) salotos savaitei

6 super šviežios (ir spalvingos) salotos savaitei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salotos, pomidoras, svogūnas ... ar tai? Atnaujinkite savo salotų receptą, pateikdami šiuos originalius ir skanius pasiūlymus. Šią vasarą jums jų reikės.

Salotos yra puikus būdas įtraukti vaisius į savo racioną: pasinaudokite sezoninėmis veislėmis ir gausite keletą skonių patiekalų.

Kriaušių ir mėlynojo sūrio salotos

Šis receptas sujungia galingą sūrio skonį, šviežiai supjaustytos kriaušės saldumą ir gaivumą bei traškų riešutų skonį.

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 125 g mėlynojo sūrio (roquefort)
- 1 kriaušė
- Arugula
- ąžuolo lapų salotos
- Ypač grynas alyvuogių aliejus
- Jerez actas
- Išeik
- pipirai
- Riešutai: riešutai, lazdyno riešutai arba migdolai

Kriaušę nuplaukite ir nusausinkite. Nulupkite ją žievele ar aštriu peiliu ir supjaustykite plonais griežinėliais arba, vidutinio dydžio kauliuku, patogu valgyti vienu kąsniu; rezervas

Nuplaukite salotų ir arugula lapus. Nusausinkite, kol jie nudžius. Sūrį susmulkinkite atsargiai, kad nesukristų.

Surinkite kriaušių ir roqueforto salotas pirmiausia aprūpindami žaliomis arugula lapų ir ąžuolo lapų salotomis. Ant jo paskirstykite kriaušės griežinėlius ir kauliukus bei „Roquefort“ sūrį. Tada laistykite salotas dideliu kiekiu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, druskos ir acto pagal skonį. Paskleiskite ant riešutų.

Ant grotelių keptos krevečių puodeliai

O jei norite skirtis, salierus ir agurkus pakeiskite avokadu ir mango; Du vaisiai, puikiai derantys su krevetėmis.

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 12 krevečių
- 1 salieras
- 1 agurkas
- Maltas migdolas
- Alyvuogių aliejus
- Kalkių arba acto sultys
- Išeik

Nulupkite krevetes, palikdamas paskutinį uodegos žiedą. Uodegos dalyje padarykite įpjovą ir traukite juodą siūlą, kol jis išeis visas. Druska ir atsargos.

Valykite salierų lapus ir nuimkite sriegius, padarydami įpjovą viršutinėje dalyje ir patraukdami taip, kad storesni siūlai išeitų. Iškirpkite juos išilgai, o po to ne per plonai, o ne per plonai, julienne. Agurką nulupkite ir supjaustykite kauliukais; atlyginimas. Įpilkite kelis šaukštus aliejaus ir laimo sulčių; sumaišykite ir atsargiai.

Įdėkite lygintuvą ant ugnies su keliais lašais aliejaus ir pasigaminkite krevetes iš abiejų pusių. Išimkite ir įsmeikite visas krevetes ant pagaliuko. Agurkų ir salierų mišinį paskleiskite į 4 puodelius, atsargiai, kad nenudažytumėte kraštų, ir įdėkite po tris krevetes į kiekvieną porciją. Pabarstykite smulkintais migdolais.

Molėtų kiaušinių salotos

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 4 kiaušiniai
- Asorti salotos, kanonai ar arugula
- Ridikėliai
- 1 pomidoras
- 1 purus svogūnas
- Ypač grynas alyvuogių aliejus
- actas arba citrinos sultys
- Išeik
- pipirai

Nuplaukite ir susmulkinkite salotas. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Pomidorą nuplaukite, pašalinkite jo žiedą ir supjaustykite gabalėliais. Nuplaukite ridikėlius ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Puodą pastatykite ant ugnies su vandeniu. Kai jis užvirs, supilkite kiaušinius, kurie turėtų būti kambario temperatūros. Virkite 5 minutes ir išimkite. Įdėkite juos į šaltą vandenį, kad nustotų virti. Molėtų kiaušiniai turi aiškią varškę ir žalią trynį, jei jie verda daugiau nei 5 minutes, jie bus kieti. Nulupkite ir atidėkite.

Įdėkite salotas į dubenį. Pagrinduokite salotas, tada pomidorą, svogūną ir ridikėlius. Įmaišykite kiaušinius Papuoškite aliejumi, citrina, druska ir pipirais.

Salotos su virtu kiaušiniu ir šparagais

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 2 kiaušiniai
- 400 g šparagų
- Salotų asortimentas
- 1 agurkas
- Vyšniniai pomidorai
- Ridikėliai
- Žaliosios alyvuogės
- Riešutai
- Ypač grynas alyvuogių aliejus
- Išeik

Puodą pastatykite ant ugnies su vandeniu. Kai jis pradės virti, įmuškite kiaušinius ir virkite 10–12 minučių. Pasibaigus laikui, panardinkite juos į šaltą vandenį. Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.

Salotas gerai nuplaukite ir nusausinkite. Nuplaukite ir perpjaukite pomidorus per pusę. Nuplaukite ir, naudodami mandoliną, agurką ir ridikėlius supjaustykite labai plonomis riekelėmis. Nuvalykite šparagus. Nuimkite kietas dalis ir supjaustykite gabalėliais. Padažu juos kepkite keptuvėje su keliais lašais aliejaus ir trupučiu druskos. Šparagai neturėtų būti daug virti, geriau, kad jie būtų beveik žali.

Visus ingredientus sudėkite į indą. Įpilkite žalių alyvuogių ir riešutų ir aptepkite ypač tyru alyvuogių aliejumi.

Salotos su cukinijų ir daržovių rutuliukais

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):
- 500 g brokolių
- 300 g daigų
- 2 vidutinės cukinijos
- 1 virtas runkelis
- 1 purus svogūnas
- 2 kiaušiniai
- 100 g tarkuoto gouda sūrio
- 200 g džiūvėsėlių
- 1 citrina
- Neapdorotas alyvuogių aliejus
- česnako milteliai
- Petražolės
- Išeik
- pipirai

Brokolius nuvalykite ir susmulkinkite. Virkite 5 minutes pasūdytame vandenyje. Nusausinkite ir susmulkinkite. Sumaišykite 1/2 pjaustyto svogūno, tarkuoto sūrio, kiaušinius, kapotas petražoles, česnako miltelius ir džiūvėsėlius. Atskirkite 1/4 šios tešlos ir sumaišykite su virtais ir supjaustytais burokėliais. Likusią tešlą sumaišykite su brokoliais.

Formuokite rutuliukus ir kepkite 180º C temperatūroje, Apie 35 minutes. Nuplaukite cukinijas, supjaustykite juos plonomis juostelėmis ir porą minučių blanširuokite druskos vandenyje. 1/2 svogūną supjaustykite žiedais. Nuplaukite daigai.

Surinkite salotas sudėję cukiniją, daigus ir svogūną į dubenį. Papuoškite aliejumi, citrina, druska ir pipirais, o viršų - su brokolių ir burokėlių rutuliukais.

Raudonos endive salotos ir kanonai su apelsinu

Raudonasis endivas ir kanonai su oranžine spalva

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 400 g raudonojo endivido
- 400 g kanonų
- 1 svogūnas
- 1 apelsinas
- Krapų
Padažui:
- 1 kalkė
- 0,5 dl Modenos acto
- 1,5 dl pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Išeik
- Juodieji pipirai

Labai gerai nuplaukite ir nusausinkite endives. Atskirkite lapus ir peiliu supjaustykite jo pagrindą, kad būtų galima šiek tiek suvienodinti dydžius. Išdėstykite lapus ant plokštelės, indo ar padėklo, apjuosdami kraštus; rezervas

Nulupkite svogūną. Nupjaukite viršutinę dalį (stiebą) ir apatinę dalį (šaknis). Nuimkite sausesnę odelę arba išorinius sluoksnius ir supjaustykite į julienne. Nulupkite apelsiną kraujyje arba gyvai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite galus, nuimkite apvalkalą ir pašalinkite baltą odą. Nuimkite segmentus arba supjaustykite plonais griežinėliais.

Įpilkite apelsino prie šaltinio ar dėklo, šalia raudonos arba violetinės spalvos endives. Pridėti šakelių kanonų ir svogūnų. Į dubenį supilkite liepžiedžių, ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir Modenos actą. Gerai išmaišykite. Papuoškite salotas vinaigrette ir pagardinkite druska bei pipirais. Papuoškite šakelėmis krapų.

KITA VINAGRETA JŪSŲ SALADAMS: Sumaišykite keturis šaukštus apelsinų sulčių, du balzaminį actą, vieną garstyčią, du medų ir truputį pipirų.

Susijęs turinys 4 salotos, pagamintos naudojant „Thermomix“ 7 salotos su puikiu padažu 15 vasaros salotų


Vaizdo įrašas: Spalvingos daržovės (Rugpjūtis 2022).