Kiti

Actai: taip jie tuokiasi

Actai: taip jie tuokiasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miriam Yeleq

Nuo senų senovės actas buvo naudojamas virtuvėje. Be padažų ir kvapiųjų medžiagų, šis ingredientas yra vienas iš geriausiai žinomų konservantų, gaminant marinatus, marinatus ar marinatus. Mes apžvelgiame kai kurias jo veisles.

DAUGIAUSI NAUDOJAMI VINDERIAI

- Balta. Jis yra beveik skaidrios spalvos, turi stiprų ir ryškų skonį. Jis gaminamas su cukranendrėmis, melasa ar kukurūzais. Jis daugiausia naudojamas supakuotiems ir marinuotiems padažams

- Vynas Išgaunamas iš vynuogių ir vyno fermentacijos, jis gali būti raudonas arba baltas. Pirmiausia mėsos troškiniai ir ankštiniai tampa skanesni. Baltasis vynas labai tinka prie olandiškų ir majonezo padažų.

- „Apple“ Minkšto ir šiek tiek saldaus ir aštraus skonio. Jis gaminamas su minkštimu arba vaisių sultimis, sidru. Kad jis tinkamai subręstų, jis laikomas dvejų ar trejų metų statinėse. Idealiai tinka prie šaltų sriubų ir salotų bei žuvies ir padažų tobulinimui.

- Iš ryžių. Taip pat žinomas kaip komezu, jis yra populiariausias ir naudojamas Azijos šalyse. Pagaminti fermentuojant ryžius, jie yra švelnūs ir aromatingi, nurodyti kaip kvapioji medžiaga ir ruošiant suši.

GOURMET VINEGARAI

- Iš Jerez. Jis gaunamas iš Pedro Ximénez vynuogių. Tai yra prestižinis karamelės ir vaisių produktas. Jis turi būti brandinamas ąžuolo statinėse, kuriose anksčiau buvo gaminamas Jerez vynas. Jis pasižymi aukšta kokybe ir puikiai dera su karpačiais, „gazpachos“ ir šaltomis sriubomis, salotomis, žuvies marinatais ir kepsniais bei mėsos troškiniais.

- Iš Modenos Balzaminis actas gaminamas su misa Italijos Emilijos-Romanijos regione. Jis labai maloniai jaučiamas po maceravimo, kuris gali trukti nuo 4 iki 12 metų. Puikiai tinka su bet kokiais desertais ir su žvėrienos mėsa.

- Porto, šampanas Yra labai gerų actų, kurie atkeliauja iš Prancūzijos šampano regiono, o Portugalijoje reikia paminėti Porto, puikiai tinkantį vynretėms.

Jame nėra druskos, riebalų ar kalorijų. Tai natūralus maisto konservantas ir pabrėžia skonius.
Lewas Robertsonas / Corbis

KAIP DRABUŽTI SALOTUS

Teisinga tvarka: druska, actas ir galiausiai aliejus.

Šis ingredientas išmestas gale, nes priešingu atveju sukuriama apsauginė plėvelė, o salotos nėra gerai įmirkytos visais skoniais.

VALIUTOS IR PATALPOS

Miriam Yeleq

Kaip tai pagardinti? Klasikinės žolelės - rozmarinas, čiobreliai, šalavijas, krapai, estragonas - suteikia labai gerą skonį. Taip pat tinka tokie prieskoniai, kaip pipirai ar česnakai.

Marinuoti avietėmis. Vaisiai po kelių savaičių baltame acte suteikia actui ir, be to, patiekalams egzotišką ir gaivų įspūdį.

Priemonės sveikatai gerinti. Jei kompresas palengvina galvos skausmą. Tai taip pat labai efektyvu nuo vabzdžių įkandimų sukelto skausmo, taip pat nuo saulės nudegimo atsirandančių patinimų.

Marinuoti Tai yra vienas iš primityviausių būdų išsaugoti žuvį ir mėsą actu. Šiandien gryna prabanga.



Komentarai:

  1. Vardon

    Po manosios tema labai įdomi. Siūlau aptarti čia arba PM.

  2. Izmirlian

    Jame kažkas yra. Labai ačiū už pagalbą šiuo klausimu.

  3. Macen

    tuo abejoju.

  4. Ken'ichi

    frazė Brilliant



Parašykite pranešimą